热线电话0898-88889999
豆筋烧肉的原料：
猪肉脖蕾、化猪油脖蕾、葱脖蕾、姜脖蕾、酱油脖蕾、干豆筋脖蕾、盐脖蕾、五香料脖蕾、汤
豆筋烧肉的制作方法：
1脖蕾、将五花肉刮洗干净，切成2厘米见方的块
2脖蕾、干豆筋用水泡软和，对开后切成3.5厘米长的节子，再用开水煮一下捞起
3脖蕾、姜拍松脖蕾、葱切段，待用
4脖蕾、锅内放猪油烧至五成熟时，放肉下锅煵干水汽，除去血腥味
5脖蕾、放盐脖蕾、酱油脖蕾、香料脖蕾、姜脖蕾、葱脖蕾、汤，烧开后，用小火烧约1小时
6脖蕾、再将豆筋放下同烧至肉耙即成
操作要领：酱油提色，切勿过量；烧肉时汤要一次性放足
